Grauburgunder kann am Kaiserstuhl mitunter recht körperreich und
mächtig ausfallen. Natürlich zaubert auch der Grauburgunder der
Familie Trautwein etwas mehr Opulenz ins Glas als ihr Weißburgunder.
Doch dabei bleibt er erfreulich frisch und ausgewogen. Kräutrig-würzig
in der Nase, viel Walnuss, reifer roter Apfel und Quitte. Ein typischer
Grauburgunder eben.
Erzeuger: Weingut Trautwein
Anbaugebiet: Baden/Kaiserstuhl
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2020
Temperatur: 10-12°C
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Weißwein
Land: Deutschland
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Vegan: ja
Passt zu: Ragoût fin in Blätterteig, Fischterrinen, Quiche
Lorraine
Artikel-Nr. 52608
Volumen 0,75l
Weinanalyse
kontrolliert durch DE-ÖKO-006
Anbauverband Demeter
Schweflige Säure frei (mg/l) 34
Gesamtsäure (g/l) 5,8
Restzucker (g/l) 3,4
Schweflige Säure gesamt (mg/l) 82
Vorhandener Alkohol (Vol%) 12,6
Weinstil ausgewogen
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