AOC CHÂTEAUNEUF - DU - PAPE
Frankreich
Alle 13 erlaubten Rebsorten sind vorhanden (Besonderheit dieser Appellation !)
wobei Grenache (70 %), Syrah (15 %) und Mourvèdre vorherrschen.
ca. 40 Jahre alte Rebstöcke.
13,5% Vol Alkohol 750 ml
enthält Sulfite
 
Karminrot. Intensives Bukett mit Garrigue-Gerüchen (Salbei und Rosmarin),
Veilchen, Pfeffer. Im Mund ausgewogen, elegant, vielschichtig mit gutem Volumen.
Gute Länge im Abgang mit großer Aromenvielfalt (reife Früchte, schwarze Kirschen).
 
Handlese. Traditionelle Vinifizierung mit 15 / 18-tägigen Vergärung.
Ausbau von 14 bis 20 Monaten in Eichenfässern.